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エジプトで有名な珍味「からすみ」皆さんはご存知ですか？今回は食べだしたらとまらない、エジプトで有名の「からすみ」について、超お手軽簡単レシピとともにその魅力を紹介します！ そもそも「からすみ｣って？ 鰡(ボラ)という魚の卵巣を塩漬けにしたものを塩抜きして、天日で干し乾燥させ作られたもの。「海のチーズ｣と表現されるほど濃厚な味わいで、塩をして乾燥してあるので魚卵の旨みがギュッと凝縮されています。 深いコクがあり、お酒のつまみにとても合います。

クレオパトラがよく食べていたと言われるスーパーフード、デーツについて紹介します！最近では日本でもアラブの美容食と言われ、流行り始めているデーツ。どんな魅力があるのか…。デーツを使ったレシピも合わせて紹介します！ そもそもデーツとは？ デーツは、ヤシ科の「ナツメヤシ」の実です。木に実をつけたまま自然乾燥し、太陽の光を浴びて樹上で完熟していきます。エジプトは世界最大のデーツ生産国です。

エジプトにはたくさんのショッピングモールがあります。日本のモールと同じようにいろいろなお店が入っていて、とても楽しい場所！ファストファッションのお店やオシャレなお店がたくさん入っています。 今回はCitystars Heliopolisの紹介です。おすすめショップや、日本未上陸のお店、最近の流行り、カフェスイーツなどをピックアップしました。子供から大人まで1日中楽しめるショッピングモールです。

アズハル公園でピクニック！ 最高の休日になったよの巻！天気がとてもいい！そんな時はピクニックするしかない！ということで…笑。アズハルパークへ行ってきました。ロケーションも雰囲気もいいと噂には聞いていたアズハルパーク！噂通り、とても素敵な場所です。休みの金曜日に行ったのでたくさんの人達がいてとてもハッピーな気持ちになりました〜！ 人工的に作られた国立公園とのこと！何も無い場所から作られたらしいです。 入場料を払って中へ！入場料は金曜日は大人40EGPです。平日は大人35EGPです。営業時間は9:00-22:00。レジャーシートを持っていったので芝生の上にひいて座り、くつろぎました！夕日を見ながらサンドイッチを食べて、のんびり過ごすというまじ最高な時間です。 ロケーション抜群！ムハンマドスルターンモスクが遠くに見え、とても景色が良いです。緑が綺麗！噴水もありオシャレ！ 家族連れや子供たちがたくさんで楽しく遊んでいました！縄跳びしてたりバトミントンをしてたり、ベットシーツをレジャーシートにしておしゃべりするイケてるエジプト人がいたり…めちゃめちゃ穏やかになる時間でした！

海外では有名で人気の風邪やインフルエンザ予防、免疫力を高めたい時に飲むお茶…エキナセアティー！めっちゃ効くこのお茶を今回は紹介します！ エキナセアとは エキナセアはハーブのひとつです。エキナセアは免疫賦活作用や抗菌、抗ウイルス作用、それに創傷治癒作用を有します。救世主のような存在です。はちみつやレモンを入れても良き、もちろんそのままでもとても飲みやすいです。購入場所はイムテナン！

エジプトの90％はイスラム教徒。 イスラム教徒は豚肉を食べません。しかしエジプトには外国人、イスラム教徒ではない方もいます。普通のスーパーやショッピングモール、道では豚肉は売っていませんが、豚肉を売っているお店があります。外国からの豚肉が輸入され、冷凍、冷蔵で売っています。豚バラ、豚ブロック、トンテキ、ベーコン、ウインナーなどが売っています。種類が豊富です。買った豚バラ肉で、エジプトでミルフィーユ鍋を作りました。豚肉の旨みと出汁のハーモニーがたまらない…！

交通信号はない？ カイロの道路には交通信号がほとんどありません。大きなロータリーにチラホラあるかないか…。そして、道路標識もほとんど存在しません。横断歩道というものもなく、道を渡る時はよく見て、渡れるタイミングを見計らって、「ささっ！！！｣と横切るのです。今回、私が利用している白いタクシーとエジプトで使っている配車アプリタクシーを紹介します。